• Farinha de Trigo (540g ou 4,5 xícaras)
• Açúcar (160g ou 1 xícara)
• Chocolate em Pó (90g ou 1 xícara)
• Bicarbonato de Sódio (15g ou 1/2 colher de sopa)
• Cravo em Pó (5g ou 1 colher de chá)
• Canela em Pó (5g ou 1 colher de chá)
• Leite Morno (375ml ou 1 e 1/2 xícara)
• Mel (125ml ou 1/2 xícara)
• Chocolate fracionado para cobertura (1kg)
• (Algumas marcas: Nestlé, Sicao, Harald)

Modo de Preparo

• Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados.
  – Farinha de trigo
  – Açúcar
  – Chocolate em pó
  – Bicarbonato de sódio
  – Cravo em pó
  – Canela em pó

• Adicione o leite morno e o mel.
• Misture tudo na mão. Não precisa de batedeira.
• Untar forma retangular (assadeira) ou forminhas próprias para pão de mel.
  (Você pode fazer pão de mel quadrado, redondo ou no formato que preferir).
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• O recheio você escolhe.
  O tradicional é o doce de leite mas você pode rechear com brigadeiro, trufas ou outros sabores.
• Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Cuidado com a temperatura excessiva para não queimar o chocolate.
  Comece com temperaturas baixas e sempre mexa o chocolate.
• Banhar o pão de mel no chocolate derretido, colocar para secar em cima de papel manteiga e levar à geladeira para endurecer.