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Coxa de frango assada e dourada

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Pegue as coxas de frango e lave bem, em água corrente
  • Em seguida, espalhe a pasta de alho e sal por todas as coxas de frango
  • Após isso, coloque as coxas de frango dentro de dois sacos plásticos, para evitar vazamentos
  • Acrescente a cebola, o pimentão, o sal e o caldo das laranjas espremidas
  • Faça furos nas coxas para que o tempero penetre no frango e deixe marinar por no mínimo 8 horas na geladeira
  • Retire as coxas de frango e as coloque em um refratário untando apenas com óleo
  • Despeje todo o conteúdo do saco plástico nas coxas de frango
  • Faça uma mistura de 1 colher de sopa de maionese com umas pitadas de colorau
  • Passe por todas as coxas de frango do refratário
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 1 hora e 30 minutos
  • Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 30 minutos
  • Regue com o próprio caldo, a cada 10 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de coxa com ou sem sobrecoxa de frango
    • 1 pimentão cortado em rodelas
    • 1 cebola cortada em rodelas
    • 1 pasta de alho e sal (caseiro mesmo)
    • caldo de 2 laranjas
    • sal a gosto
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