Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tempura à minha moda

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Junte em uma vasilha a farinha de trigo com o creme de cebola e dissolva com a água gelada, deixe na geladeira por 20 minutos
  • Enquanto isso junte em uma vasilha os legumes
  • Ponha óleo em uma panela para esquentar, como se fosse para fritar batatinhas
  • Após os 20 minutos tire a mistura da geladeira e junte aos legumes, bem como o camarão e o kani kama, misture tudo bem e frite as colheradas como um bolinho no óleo quente
  • Vire os lados para que fique bem fritos
  • Ponha para secar em cima de guardanapos
  • Se quiser pode também substituir o camarão e o kani por frango em tirinhas bem finas e pedacinhos de bacon
  • Povilhe este com queijo parmesão
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 5 folhas de repolho em tirinhas finas
    • 1/2 cenoura média ralada no ralado em tiras nao muito finas
    • 1 xícara de chá de couve-flor, separados os buques pequenos
    • 1/2 cebola em tirinhas finas
    • 1/2 pimentão pequeno verde e/ou vermelho
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 xicara de agua gelada
    • 3 colheres de sopa de cebola
    • 1 xícara de cafezinho de kani kama em rodelas
    • 1 xícara de chá de camarão grandes em pedaços passados apenas no sal e limão
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