• MASSA:
• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 200 g de margarina
• 100 g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
• 6 colheres (sopa) de aguardente
• RECHEIO:
• Goiabada em cubinhos
• Açúcar
• Gema

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar bem lisinha.
2. Ela não pode ficar nem quebradiça nem gordurosa demais, se precisar acrescente mais farinha ou mais gordura.
3. Faça bolinhas com a mão, amasse, recheie com um cubinho de goiabada e feche em formato de meia lua, apertando levemente as bordas.
4. Coloque na forma, pincele com a gema e leve para assar.
5. Deve ficar clarinho na parte superior.
6. Tire da forma com a espátula e passe no açúcar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g