O EMPADÃO MAIS CREMOSO E FÁCIL! SUPER GOSTOSO! MASSA DE DOIS INGREDIENTES,VOCÊ NUNCA MAIS VAI ERRAR!
Tipo: Bolos e TortasMassas
Ingredientes
- Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de manteiga com sal
- 2 gemas para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma massa lisa, homogênea e que desgruda das mãos. Não sove a massa.
- Divida a massa em duas partes.
- Pegue porções de massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma travessa.
- Coloque o recheio já frio sobre a massa.
- Pegue dois plásticos limpos e secos e a massa dentro deles.
- Passe o rolo de macarrão sobre o plástico de cima até obter uma massa fina.
- Então retire o plástico de cima e com a ajuda do plástico de baixo, coloque a porção de massa sobre o recheio.
- Se sobrar massa, faça tirinhas para colocar sobre o empadão.
- Pincele com as gemas e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 a 45 minutos ou até dourar.
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Recheio
Ingredientes
- 2 kg de peito de frango desfiado
- 1 cebola picadinha
- 1 to mate picado
- salsa cebolinha e manjericão picadinho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 1 lata de milho com ervilha
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- alho amassado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, doure o alho e a cebola no óleo.
- Em seguida, acrescente o tablete de caldo de galinha e misture até ele desmanchar.
- Então acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão e misture bem.
- Adicione o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água e espere levantar fervura.
- Quando levantar fervura, acrescente o frango e deixe ele cozinhar um pouco.
- Com o recheio ainda um pouco aguado, adicione a farinha de trigo e misture bem para engrossar.
- Retire o recheio do fogo e espere esfriar.
Observações:
Você pode trocar a manteiga por margarina para uso culinário ou com 80% de lipídeos, por exemplo, a Qualy. O resultado será o mesmo!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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