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NINGUÉM ACREDITA QUE ESSE PUDIM É SEM AÇÚCAR ! (SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA) AGORA EU SÓ FAÇO PUDIM ASSIM!

Tipo: Doces e Sobremesas

DOCE

Ingredientes:

  • 2 e ½ xícaras de leite (600 ml)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de xilitol
  • Para a calda
  • ½ xícara de adoçante culinário

Modo de Preparo:

  • Adicione, em uma forma de pudim, o adoçante culinário. Leve ao fogo brando e mexa sempre até se dissolver completamente e a calda caramelizar. Com a calda ainda quente, espalhe pelas laterais da forma e deixe esfriar.
  • Coloque, em um liquidificador, o leite, o xilitol, os ovos, o leite em pó, a essência de baunilha e bata por 3 minutos.
  • Despeje a mistura do pudim na forma com a calda fria e cubra com papel alumínio. Coloque em banho-maria com a água já quente. Leve para assar no forno a 200 °C por 45 minutos.
  • Depois de esfriar, coloque a forma de pudim na geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e é só servir!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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