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Nhoque de camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

Molho:


  • Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho
  • A seguir coloque os tomates e depois o camarão
  • Assim que ficou rosado o camarão deslique o fogo acrescente o requeijão mexa bem e reserve

Massa:

  • Em uma panela coloque todos os ngrediente exceto a farinha de trigo
  • Quando levantar fervura abaixe o fogo e coloque de uma só vez o trigo mexa bem até formar uma massa firme deslique o fogo e coloque em uma mesa e deixe esfriar um pouco
  • Enrole a massa como nhoque corte em pedaços médios coloque em um refratário e coloque o molho e sirva a seguir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Molho de camarão:
    • 1/2 xícara de chá de azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 alhos amassados
    • 1 xícara de chá de requeijão cremoso
    • 1/2 kg de camarão limpo
    • 600 g de tomates ou 1 1/2 molho de tomate pronto
    Massa:
    • 3 copos tipo requeijão de leite
    • 150 g de manteiga
    • 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
    • 2 1/2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
    • 1 tablete de caldo de camarão (knnor)
    • 2 batatas cozidas e amassadas
    • 200 g de camarão cozido e prossessado
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