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Frango assado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela adicione o frango picado, lave-o bem em água corrente, reserve
  • Em um socador de alho amasse bem o alho junto com a pimenta em conserva e um pouco de sal
  • Passe essa mistura nos pedaços de frango, adicione mais sal e a pimenta do reino a gosto
  • Despeje o suco de limão e misture bem, deixe o frango marinar por 30 minutos no tempero para pegar gosto
  • Em seguida adicione o frango em uma fôrma acomodando os pedaços um do lado do outro
  • Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, ou até dourar, em forno a 220°
  • Pegue as batatas e descasque, corte em rodelas mais grossas, lave-as bem
  • Coloque-as em uma panela adicione a água e o caldo de galinha, leve para cozinhar al dente ou a gosto
  • Depois de cozida escorra a água e quando o frango já estiver dourando adicione as batatas e misture ao frango
  • Sirva quente
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 frango limpo e picado de 1,5 kg
    • 3 dentes de alho amassado
    • 1 pimenta em conserva amassada
    • Suco de 1 limão pequeno coado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 4 batatas média
    • 2 cubos de caldo de galinha
    • 1 litro de água
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