Modo de Preparo:

Massa:

• Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador ou batedeira
• Coloque em uma fôrma quadrada ou redonda de 26 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
• Asse por cerca de 40 minutos a 1 hora em forno médio (180ºC), pré-aquecido, em fôrma de preferência com fundo removível

Mousse:

• Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira enquanto o bolo assa

Cobertura:

• Aqueça todos os ingredientes no fogo mexendo sem parar para que não grude no fundo da panela, mas não deixe endurecer muito
• Pode-se adicionar leite para deixar mais cremoso se preferir

Montagem:

• Corte o bolo no meio e umedeça-o com um pouco de leite ou suco de maracujá
• Coloque o mousse no meio, cubra com a outra metade do bolo e use a cobertura
• Use o granulado ou as raspas para enfeitar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g