Cuca Rápida de Queijo

Dissolva o fermento no leite morno.
Junte o açúcar e o sal.
Adicione os ovos, a batata e uma colher (sopa) de margarina.
Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
Amasse até formar uma massa homogênea.
Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou.
Divida a massa em duas partes.
Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ponha parte da massa.
Cubra com o queijo, o presunto e as passas.
Ponha a massa restante e deixe crescer, coberta com um pano, por 30 minutos.
Asse em forno médio até dourar.

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