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Bolo de Banana Fofinho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Banana Fofinho

Modo de Preparo:
  1. Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó em uma tigela, misture e reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente as bananas e bata rapidamente, para triturar as bananas grosseiramente.
  4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa em uma forma com buraco central untada com margarina e polvilhada com a mistura de açúcar e canela em pó.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
  7. Espere amornar, desenforme e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de amido de milho
    • ½ xícara de chá de leite
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 2 bananas nanicas médias picadas
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar (para untar)
    • 1 colher de chá de canela em pó (para untar)
    • 1 colher de sopa de margarina (para untar)
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