Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tipo: Bolos e TortasDoces e Sobremesas

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 8 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 200 gr farinha com fermento
  • Doce de ovos:
  • 6 gemas
  • 250 gr açúcar
  • 240 ml leite
  • Calda:
  • 200 ml água
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • Precisa ainda de:
  • q.b. Canela em pó
  • q.b. Coco ralado

Modo de Preparo

  1. Passo 1
  2. Passo 2

    Bolo:
    Separe as gemas das claras.
    Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
    Bata as claras em castelo.
    Peneire a farinha e junte às gemas.
    Envolva as claras suavemente.
    Coloque a massa na forma e leve ao forno até cozer. Verifique se está cozido com a técnica do palito.
    Deixe arrefecer e desenforme.

  3. Passo 3

    Doce de ovos:
    Misture em frio todos os ingredientes.
    Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
    Deixe arrefecer completamente.

  4. Passo 4

    Calda:
    Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver uns 5 minutos.

  5. Passo 5

    Corte o bolo ao meio e humedeça-o com a calda, em ambas as partes.
    Recheie com parte do doce de ovos.
    Unte todo o bolo com o restante doce de ovos.

    Foto do passo 5 da receita de Pão de Ló com doce de ovos
  6. Passo 6

    Polvilhe com coco ralado e decore com canela em pó.

    Foto do passo 6 da receita de Pão de Ló com doce de ovos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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