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Mousse de Farinha Láctea

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até formar uma mistura cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea e bata apenas para misturar.
  • Deixe descansar na geladeira por 10 minutos para hidratar a farinha láctea e o creme ficar consistente.
  • Divida o creme em 2 partes iguais.
  • Numa porção acrescente o chocolate ou cacau em pó.
  • Distribua em taças, alternando em camadas: creme branco, creme de chocolate e cubra com merengue (opcional). Leve para geladeira por 1 hora.

Merengue


  • Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até ponto de pico (3 minutos).
  • Desligue e misture delicadamente o açúcar de confeiteiro peneirado.

Dica:
Não utilize taças de cristal, sei por experiência! rs!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 4 gemas
    • 2 latas de creme de leite (sem soro)
    • 500 ml de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha láctea
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
    Merengue
    • 4 claras
    • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
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