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Molho para Pizza

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola e o alho no azeite no fogo brando.
  • Coloque os tomates. Tempere com sal e a pimenta.
  • Misture bem e tampe a panela, deixando um espacinho sem tampar, sempre em fogo brando.
  • Mexa de vez em quando. Se precisar coloque um pouquinho de água.
  • Quando o tomate estiver bem cozido (após uns 30 minutos), bata com o mix.
  • Coloque uma pitada de açúcar e mexa.
  • Se precisar coloque mais um pouquinho de água.
  • Tempere com o orégano e folhas de manjericão.
  • Tampe a panela e deixe esfriar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 quilo de tomate sem semente
    • 1/2 cebola e 3 dentes de alho picados
    • sal a goato
    • uma pitada de açúcar
    • folhas de manjericão fresco
    • orégano
    • azeite
    • pimenta do reino (opcional)
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