Molho Madeira Simples
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura ficar douradinha.
- Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e mexa bem.
- Junte o vinho madeira, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
- Por último, acrescente os champignons fatiados e misture.
- Desligue o fogo e coloque o molho em uma tigela.
- Sirva em seguida com a carne de sua preferência.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de vinho madeira ou qualquer vinho tinto seco
- ½ xícara de chá de champignons em conserva fatiados (opcional)
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