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Anemia, como combatê-la?

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A causa da anemia não está pautada apenas na falta de consumo de alimentos ricos em ferro.


Essa doença se caracteriza pela diminuição da concentração de hemoglobina (pigmento que dá cor aos glóbulos vermelhos – eritrócitos – e tem a função vital de transportar o oxigênio dos pulmões aos tecidos) dentro das hemácias, pela redução de hemácias no sangue.
A anemia pode ser crônica ou aguda. Dentre os seus sintomas estão o sono, o cansaço e a palidez. Alimentos ricos em nutrientes e em ferro ajudam no tratamento da anemia.

O que causa a anemia?

Nem sempre é a má alimentação que ocasiona a anemia. Outros problemas de saúde também podem provocar a diminuição do sangue no organismo e, consequentemente, a anemia.

As principais causas da anemia são: a perda de sangue (hemorragias), a falta de produção de glóbulos vermelhos ou uma baixa concentração de hemoglobina.

Sintomas
– Fraqueza;
– Falta de apetite;
– Tontura;
– Dor de cabeça;
– Dor nas pernas;
– Unhas fracas;
– Pele seca;
– Queda de cabelo;
– Inchaço nos tornozelos;
– Falhas de memória;
– Palidez;
– Sensação de desmaio etc.

Como identificá-la?

Para saber se alguém está com anemia não basta se basear nos sintomas acima, é necessário consultar um médico, que seguramente pedirá um hemograma, exame simples e ideal para constatar o problema.

Esse exame é constituído pela contagem das células brancas (leucócitos), células vermelhas (hemácias), hemoglobina (Hb), hematócrito (Ht), índices das células vermelhas, e contagem de plaquetas.

Se os valores estiverem muito baixos, a anemia é comprovada. A dosagem da hemoglobina informa precisamente a identificação da anemia, fornecendo um índice de intensidade.

Tipos de anemia

• Anemia Ferropriva (por falta de ferro);
• Anemia Falciforme (causa genética);
• Anemia Perniciosa (por falta de vitamina B12);
• Anemia Aplástica (a medula óssea dimimui a produção de células sanguíneas);
• Anemia Hemolítica (anticorpos destroem as células sanguíneas);
• Anemia de Fanconi (origem genética, anomalias nos dedos).

Como tratá-la?

Se a anemia é por falta de ferro, existem alimentos básicos que podem nos oferecer este mineral, tais como feijão, salsinha, açaí, leite enriquecido, farinha de trigo especial, castanha-do-pará, folhas verdes (espinafre, agrião e rúcula), carnes, grão-de-bico, ovos e morangos; tomar bastante suco de laranja e acerola, que contêm vitamina C, e evitar café, cerveja, bebidas alcoólicas, chocolates, etc., porque tais alimentos prejudicam a absorção de ferro no organismo.

Cuidados

Para se alimentar de carne vermelha, por exemplo, a pessoa só pode comê-la em quantidade pequena, de 2 a 3 vezes por semana. Enquanto que as carnes brancas (peixes e frangos) podem ser consumidas diariamente.

Para que o ferro contido nos alimentos seja melhor absorvido, é importante ingerir sucos de frutas que possuam vitamina C.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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