A cúrcuma é uma das especiarias mais populares do mundo, utilizada desde a antiguidade com múltiplos fins gastronômicos e medicinais.

Atualmente foi denominada como uma “super especiaria” devido aos seus compostos nutricionais, que a tornam uma das mais saudáveis dentro desta classe.

Ainda que seja originária do continente asiático, hoje é distribuída em quase todos os lugares do mundo em forma de raiz crua e principalmente em pó e extrato.

De acordo com as pesquisas feitas a respeito de seus efeitos na saúde, a curcumina, um composto ativo que confere à cúrcuma sua característica cor, seria a responsável por seus principais benefícios.

O melhor de tudo é que sua versatilidade permite incluí-la em diversas receitas e tratamentos, combinando-se muito facilmente com outros ingredientes.

A seguir, compartilharemos 3 receitas interessantes de vitaminas de cúrcuma ricas em antioxidantes, que combinam essa especiaria com outros compostos para fazer bebidas com muitos nutrientes e benefícios para o corpo. Aproveite e confira!

1. Vitamina energizante de cúrcuma

Esta bebida energizante é uma excelente forma de impulsionar o organismo quando nos sentimos fatigados a nível físico e mental.

Contém um incrível teor de antioxidantes, vitaminas e minerais que apoiam o funcionamento dos principais órgãos do corpo para garantir uma boa saúde.

Também tem uma ação anti-inflamatória e antibacteriana que protege os tecidos do corpo enquanto impulsiona a resposta imunológica para prevenir as doenças.

Ainda que seu principal objetivo seja recarregar as energias, a vitamina de cúrcuma também que é um excelente digestivo graças ao seu teor de fibras e enzimas.

Ingredientes

• 1 xícara de leite de cânhamo ou de coco (250 ml)
• ½ xícara de pedaços de abacaxi (77 g)
• 1 banana fresca
• 1 colher de sopa de óleo de coco (14 g)
• ½ colher de chá de cúrcuma (2 g)
• ½ colher de chá de canela (2 g)
• ½ colher de chá de gengibre (2 g)
• 1 colher de chá de sementes de chia (5 g)

Como preparar?

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador y bata-os até obter uma mistura de textura suave.
• Tome sem coar, em jejum e antes das refeições principais.
• Não consuma mais de três porções de 200 ml por dia.
• Você pode preparar essa vitamina cada vez que sentir que precisa de mais energia.

2. Vitamina anti-inflamatória de cúrcuma

Esta vitamina está incluída no catálogo de bebidas verdes para melhorar a saúde em geral. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias a tornam eficaz para aliviar a dor e a inflação causados por problemas nas articulações ou nos músculos.

Também é aconselhada para aliviar as câimbras musculares, a retenção de líquidos e outros transtornos associados à inflamação.

Além disso, é perfeita para as dietas para emagrecer, já que atua como um apoio para o corpo ao estimular o metabolismo.

Ingredientes

• 2 colheres de chá de cúrcuma em pó (10 g)
• ½ xícara de salsão (60 g)
• ½ xícara de pepino (52 g)
• ½ colher de chá de gengibre (2 g)
• O suco de meio limão

Como preparar?

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os até obter uma vitamina homogênea. Adicione um pouco de água se quiser que fique mais líquida.
• Sirva sem coar e tome um copo em jejum.
• Repita seu consumo por no mínimo três vezes por semana, durante dois meses, para sentir a melhoria.

3. Vitamina depurativa de cúrcuma

O consumo diário de antioxidantes é uma das melhores formas de impulsionar a eliminação de rejeitos do corpo para garantir o bom funcionamento de todos os órgãos vitais.

Esta vitamina é uma fonte significativa deste nutriente, além de enzimas digestivas que participam de forma ativa na limpeza do organismo.

Ingredientes

• 1 colher de chá de cúrcuma (5 g)
• 1 molho de alface romana
• 3 cenouras
• 1 pepino
• 1 limão com casca
• ½ copo de água (100 ml)

Como preparar?

• Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma vitamina homogênea e sem pedaços de verdura.
• Sirva assim que ficar pronto e tome em jejum três vezes por semana.
• Para limpar o corpo, consuma durante um mês.

Nota: Caso você tenha alguma doença no fígado, é primordial consultar o médico antes de consumir qualquer uma destas vitaminas, já que em algumas ocasiões a cúrcuma pode ser irritante.

Por sua ação anticoagulante, também não é aconselhável para quem toma medicamentos vasodilatadores ou antitrombóticos.

Você se surpreenderá com todas as mudanças que notará em seu organismo ao começar a incluir a cúrcuma em sua dieta com essas três vitaminas. Você pode escolher a que mais se adapte às suas necessidades e tomar de acordo com as recomendações dadas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g