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Fricassê de frango com creme de milho

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola
  • Acrescente o peito de frango já cozido e desfiado, e os tomates
  • Adicione a salsa e reserve
  • Em um liquidificador, bata o milho, o caldo do cozimento do peito de frango, a farinha de trigo e o sal a gosto
  • Despeje a mistura em uma panela e mexa bem até engrossar
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Em um refratário, coloque o refogado do peito de frango e o creme de milho
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve para gratinar por 5 minutos em forno a 180°C
  • Retire do forno e cubra com a batata palha
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
    • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    • 1 xícara de chá de creme de leite
    • 2 xícaras de chá de milho cozido
    • 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do peito de frango
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de salsa
    • 1 cebola ralada
    • 2 tomates picados
    • Batata palha para decorar se preferir
    • Sal a gosto
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