Modo de Preparo:

• Tempere os treze camarões com rabo limpos e descascados com sal e pimenta do reino a gosto
• Leve ao vapor para pré-cozinhar
• Assim que o camarão ficar rosa retire do vapor, troque de recipiente e leve à geladeira para parar o cozimento
• Após 15 minutos empane com farinha de trigo, ovos, farinha de rosca
• Frite rapidamente em óleo quente e depois repouse sobre papel toalha para secar

Molho:

• No processador ou liquidificador bata 3 tomates sem pele e sem sementes, 1/2 cebola grande, dente de alho, pitada de sal, 1 colher de chá de orégano, 3 camarões, Rum (base para encorpar molhos)
• Em seguida, leve a fogo médio até que se forme um molho encorpado
• Desligue o fogo e finalize com o creme de leite e o conhaque

Montagem do prato:

• Em uma taça coloque o molho e acrescente os camarões sobre a borda
• Decore com salsa

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g