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Molho de camarão com filé de robalo

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Primeiro você precisa temperar o peixe e os camarões por 10 minutos antes de fazer qualquer preparo
  • Robalo coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • Camarão coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • Coloque o Robalo no forno por aproximadamente 10 a 15 minutos em 180°C

Molho de Camarão:


  • Coloque azeite na panela ate ficar bem quente
  • Coloque o alho ate dar uma fritada
  • Acrescente o alho-poró
  • E depois já o camarão já limpo com limão, sal e pimenta
  • Depois já coloque o vinho branco para dar uma flambada e tome cuidado para não deixar muito tempo senão ele fica uma borracha
  • Coloque os 2 tomates sem pele e sem sementes cortados finos
  • Por último coloque o creme de leite e não deixe cozinhar muito
  • Um arroz branco acompanha muito bem esse prato
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 kg de camarão limpo
    • 8 files de robalo
    • 2 alho poró
    • 2 tomates sem pele
    • 2 cremes de leite
    • 2 cabeças de alho cortadas finas
    • 100 ml de vinho branco seco
    • sal a gosto
    • pimenta a gosto
    • limão a gosto
    • Salsinha para decorar
    • azeite a gosto
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