Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Massa de Pastel

Tipo: Massas

18557405_279360635860626_3350537356327938612_n

Ingredientes


3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
1 colher (sopa) de aguardente
1 colher (sopa) rasa de sal
Farinha de trigo para trabalhar a massa

Preparo

Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
A massa deve ficar macia
Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
Se estiver dura, coloque mais água
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
Rende 15 pastéis grandes (tamanho feira)
Você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, se quiser fazer menos pastéis.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

971709_10151650562750479_1860106147_n
Penne ao Ratatouille

Jantar de última hora! Penne ao Ratatouille, uma receita fácil de fazer...

Por-que-as-cores-do-semáforo-são-vermelho-verde-e-amarelo-430×285
Por que as cores do semáforo são vermelho, verde e amarelo?

Você já imaginou como seria o trânsito, especialmente nas grandes cidades, sem...

1013424_1752789991525971_996862337_n
Sapateira Recheada

Receita deliciosa e diferente para a sua refeição, prepare e nos conte...

Receitas da Semana...

Trufas de Leite em Pó
Trufas de Leite em Pó

01. Bata na batedeira o leite condensado, com meia lata de  leite em pó....

Do-42-ao-34-após-recuperar-15-kg-perdidos-com-lipo-leitora-muda-hábitos-e-seca-DE-VEZ
Do 42 ao 34: após recuperar 15 kg perdidos com lipo, leitora muda hábitos e seca DE VEZ

Alessandra Franchini (@ale_dietatreino), de 35 anos, é prova de que não existem...

secador-banana
Ele passa o secador numa banana podre e o impossível acontece! vai ficar de boca aberta!

Você vai se compreender, pois ele faz algo nunca antes experimentado, e...

Bolo gelado de chocolate com cobertura
Bolo gelado de chocolate com cobertura para cortar e servir embrulhado no papel alumínio

Ingredientes: Bolo: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá)...

Deixe seu comentário

X