Manjar Pamonha
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Modo de preparo da calda
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- Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Deixe esfriar.
- Modo de preparo do manjar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, peneire a mistura. Coloque essa mistura em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e coloque em fôrma de buraco no meio ou fôrma de sua preferência levemente untada com óleo. Leve para gelar por no mínimo 4 horas. Desenforme, decore e sirva a calda à parte.
- Para untar fôrma com óleo: coloque meia colher de óleo na fôrma e espalhe esse óleo com o auxílio de papel toalha. Procure retirar com papel toalha o máximo que puder de óleo da fôrma. A fôrma deve ficar levemente untada.
- Rendimento de 10 porções.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- Ingredientes para o manjar
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- Canela em pó
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (chá) de açúcar
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