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Macarrão Soltinho

Tipo: Prato único

Macarrão Soltinho

Ingredientes:

  • 250g de macarrão (meio pacote)
  • 2 litros e meio de água
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

  1. Coloque a água em uma panela leve ao fogo médio;
  2. DICA: use sempre 1 litro para cada 100 gramsa de macarrão, seja qual for o tipo do macarrão.
  3. Quando começar a ferver adicione o sal;
  4. Em seguida coloque o macarrão de uma só vez na panela;
  5. DICA: se estiver usando macarrão do tipo spaguetti, conforme ele for amolecendo, vá mexendo para que fique todo dentro da panela. Mas não mexa muito, apena o suficiente para acomodar todo o macarrão dentro da água.
  6. Em seguida deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente;
  7. DICA: o tempo exato de cozimento vai estar na embalagem do macarrão, basta seguir o tempo a risca.
  8. Em seguida, desligue o fogo e passe o macarrão por uma peneira;
  9. DICA: não precisa passar na água fria! Isso vai deixar a sua massa fria. O ideal que depois de ter passado o macarrão pelo escorredor, é servir e já adicionar o molho.
  10. Após isso sirva o macarrão ainda quente com molho ou como desejar.
  11. OBS: macarrão é bem rápido e prático, então o ideal é sempre fazer na hora. Não use azeite ou óleo no cozimento ou na massa depois, isso impede que o molho dixe no macarrão. Essa prática se usava muito antigamente, quando as massas eram de outra qualidade, hoje em dia não precisa mais.





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