Quindim
Tipo: Doces e Sobremesas
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Doces e Sobremesas
Ingredientes:
– 100g de coco ralado seco
– 10 colheres (sopa) de água (140g)
– 1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar peneirado (310g)
– 3 e ½ colheres rasas (sopa) de manteiga sem sal (45g)
– 2 colheres (sopa) de leite de coco (30g)
– 6 gemas de ovo de granja (120g) – cor amarelo mais claro
– 6 gemas de ovo caipira (100g) – cor amarelo mais alaranjado
– 1 colher (sopa) de claras (15g)
Obs.: Se preferir, utilize só gemas de granja ou só gemas caipiras.
.
Modo de fazer:
– Coloque o coco ralado e a água em uma vasilha. Mexa e reserve.
– Em outra vasilha coloque o açúcar, a manteiga, o leite de coco, as gemas e a clara.
– Mexa bem.
– Acrescente o coco hidratado. Mexa.
– Unte as forminhas com bastante manteiga e açúcar.
– Coloque o quindim nas forminhas deixando elas quase cheias.
– Mexa a mistura a cada vez que for encher as forminhas.
– Leve para assar em banho-maria (assadeira com pouca água).
– Forno 180 graus por mais ou menos 35 minutos ou até ficar levemente dourado.
– Espere esfriar, desenforme e sirva.
Obs.: Utilizei forminha de alumínio para quindim tamanho 5,5 cm (diâmetro da boca).
Rendimento aproximado: 17 unidades
Custo médio da receita: R$ 15,00
Custo unitário: aprox. R$ 0,90
Sugestão de venda: R$ 2,50 a R$ 3,00
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
Dicas diferentes e ilustradas com fotos, confira!
Dica de pavê de chocolate com morango, "pacumê" muitoooo"!
Delicie-se com estas trufas ao rum, você irá se surpreender!
Especulação ou verdade? Entenda a história por trás da reaproximação de William...
Sobremesa maravilhosa, vai fazer um tremendo sucesso na sua casa, delícia!
Ingredientes: 1kg de Cação 4 dentes de alhos amassados e fritos 1...
[INGREDIENTES] Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...
Ingredientes Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...