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Macarrão ao molho branco com camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar al dente (reserve)
  • Ferventar os camarões na água até ficarem com uma coloração rosada (reserve)

    • Molho branco:

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  • Leve ao fogo a manteiga, a cebola ralada, alho e sal a gosto e deixe dourar um pouco
  • Em outro recipiente, dissolva a farinha de trigo torrada no leite e despeje sobre a cebola na manteiga
  • Misture bem até formar um creme e acrescente as folhas de manjericão
  • Depois de cozido, retire do fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e 2 colheres sopa bem cheia de requeijão cremoso
  • Acrescente o camarão reservado e deixe cozinhar por 5 minutos
  • Misture o molho branco na massa e sirva
  • Esta receita combina com um vinho tinto
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1/2 pacote de macarrão do tipo talharim
    • 500 g de camarão sem casca
    • 1/2 lata de ervilhas verdes
    • Óleo
    • Sal a gosto
      • Molho Branco:
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cebola média
    • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
    • 2 xícaras de chá de leite
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo torrada
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 5 folhinhas de manjericão
    • Alho e sal a gosto
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