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Linguini Campestre

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Ferva os 5 litros de água com o sal e o óleo.
  • Cozinhe o linguine até ficar al dente.
  • Escorra e reserve.

Molho


  • Em uma panela aquecida coloque o requeijão, o queijo de cabra, a noz moscada, e o iogurte natural.
  • Ferva, sempre mexendo bem.
  • Acrescente as raspas da casca de limão.
  • Coloque o linguine reservado no molho e polvilhe o queijo ralado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500g de massa tipo linguine
    • 5 litros de água fervente
    • 1 fio de óleo
    • 1 pitada de sal
    Molho
    • 100g de requeijão
    • noz moscada ralada a gosto
    • 1 xícara (chá) de queijo de cabra ralado
    • 50g de queijo parmesão raladover vídeo
    • 1 iogurte natural
    • raspas de casca de limão
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