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Arroz caipira

Tipo: Prato único

arrozcarreteiro

Modo de Preparo:

  • Lave e deixe secar o arroz. Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão. Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem. Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido. Em separado, frite a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa a cebolinha e a linguiça. Sirva em seguida.
  • Esse prato pode ser servido com couve e torresmo, delicioso demais!!!!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 kg de costelinha de suíno;
    • 300g de linguiça calabresa
    • 1 cebola grande ralada
    • 3 dentes de alho socado
    • sal e pimenta do reino a gosto;
    • suco de 2 limões;
    • ½ concha de óleo;
    • 3 xícaras de arroz;
    • salsa e cebolinha verde.
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