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Linguiça na panela de pressão

Tipo: Carnes

Linguiça na panela de pressão

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas não muito finas.


Forre o fundo da panela de pressão com a metade das cebolas.
Faça furos, com auxílio de um garfo, nas linguiças.

Coloque-as, inteiras, sobre as rodelas de cebolas.

Cubra com o restante da cebola em rodelas.

Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio.
Quando a panela de pressão começar a “chiar” baixe a chama do fogo.

Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25.

Desligue a panela e espere sair à pressão para abri-la.

Se ainda tiver liquido na panela, deixe no fogo com a tampa aberta para reduzir o liquido e ficar com aspecto caramelizado.

Retire a linguiça na panela de pressão do fogo e sirva a gosto.

*Não é necessário colocar água, pois a cebola e a linguiça soltam água na hora do cozimento.

*Monitore o tempo de cozimento para não queimar, faça isso depois de 20 mim no fogo.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 10 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 12,00 (variável de acordo com a região)

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 pacote de Linguiça toscana (10 linguiças)
    • 4 cebolas grandes
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