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Lasanha de berinjela

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Corte as berinjelas em fatias e cozinhe bem
  • Depois reserve e deixe-as escorrendo a água
  • Bata no liquidificador todos os tomates, sem pele e sementes, com a cebola sal e orégano
  • Refogue a carne moída com o alho, sal, azeite e cebola e misture logo após com o molho
  • Em um refratário forre com o molho, preencha com as berinjelas e o queijo mussarela
  • Faça essa sequência até o máximo de camadas que couber
  • Coloque no forno para derreter o queijo e está pronta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    A base:
    • 4 berinjelas
    O molho:
    • 10 tomates para molho
    • 1 cebola inteira
    • Orégano e sal a gosto
    A carne:
    • 400 g de carne moída (preferência músculo)
    • 1 dente de alho
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de (sopa) cebola picada
    • Azeite a gosto
    • 300 g de mussarela
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