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Lasanha de Batata com Cheddar

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:
  1. Para o molho de cheddar, derreta a manteiga em uma panela.
  2. Coloque a farinha e misture até dar uma leve torradinha.
  3. Acrescente o leite aos poucos e misture sem parar até que fique um creme liso. Então acrescente o cheddar, misture e reserve. Cozinhe as batatas na água com o caldo de legumes até ficarem levemente macias.
  4. Em uma travessa, arrume no fundo metade das batatas e distribua os ingredientes do recheio.
  5. Cubra com o restante das batatas, regue com mais molho, salpique o parmesão e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos. Sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 quilos de batatas em rodelas de 1 cm
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • 1 colher (café) de sal
    • água para cozinhar
    • 400 gramas de bacon em cubinhos e torrados
    • 300 gramas de presunto fatiado
    • 300 gramas de mussarela ralada
    • 300 gramas de catupiry
    • 50 gramas de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 litro de leite
    • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
    • 400 gramas de cheddar cremoso
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