Ingredientes da receita de couve-flor empanada

Da couve-flor

• 1 couve-flor média picada em floretes
• água q.b.
• 1 xícara de chá de leite
• sal a gosto

Para empanar

• farinha de trigo q.b.
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de leite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente abundante, coloque os floretes de couve flor para cozinhar.
2. Acrescente o sal e o leite e deixe a couve-flor cozinhar até que fique firme. Escorra a couve-flor e reserve.
3. Em um prato, coloque os ovos, o leite e o sal e bata com um garfo até começar a espumar. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
4. Empane os floretes de couve-flor passando primeiro na mistura de ovo e leite e depois na farinha de trigo.
5. Frite a couve-flor em óleo quente abundante até dourar bem.
6. Coloque para escorrer o excesso de óleo em papel toalha e tempere se preferir.
7. Agora é só saborear essa delícia de couve-flor empanada!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g