Hot Roll de Salmão
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Coloque a folha de nori inteira sobre a esteira. Sobre a nori, na parte de baixo, coloque o salmão.
- Com a ajuda da esteirinha, enrole a alga em volta do arroz recheado, formando um rocambole. Pressione a esteirinha em volta do rolo para modelar. Feche as beiradas da alga com a ponta dos dedos molhados.
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, água, ovo e misture até formar uma massa fina e compacta; e em outro prato, a farinha Panco.
- Mergulhe o enrolado na massa até ficar completamente envolvido e depois passe na farinha Panco.
- Frite por 2 minutos no óleo de canola quente, corte ao meio e junte as duas partes, cortando em 4 pedaços cada.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 folha de nori (alga marinha)
- 1 xícara (chá) de arroz para sushi
- 1/2 posta de salmão grelhado desfiado
- 1/2 unidade(s) de pepino japonês em tiras
- 1 ovo
- Água
- Farinha de trigo e farinha Panco para empanar
- Óleo de canola para fritar
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