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Que tal preparar um hambúrguer delicioso e ao mesmo tempo supersaudável?
Hambúrguer supersaudável?
Sim, não estamos malucos! 

Hoje vai ensinar como fazer hambúrguer, só que de berinjela, riquíssimo em magnésio e ferro.
Se você não sabe, a berinjela é um vegetal oriundo da índia, muito saboroso e presente em vários pratos.
O melhor de tudo é que se trata de um alimento rico em água e pobre em calorias.

Conheça as vantagens:

– Limpa o corpo, graças às fibras
– Remove o colesterol ruim
– Mantém os níveis de açúcar baixo no sangue
– Remove toxinas do corpo
– Aumenta a imunidade, já que tem vitamina C e K
– Combate a anemia
– Estimula o metabolismo, graças a antocianinas, poderosíssimo antioxidante

Ah, a berinjela não é uma verdura, mas uma fruta na verdade.
Esta receita também tem outros dois maravilhosos aceleradores do metabolismo: o gengibre e o cominho.

Agora que você já sabe por que este hambúrguer é ótimo para ajudar nas dietas de emagrecimento, aprenda a fazê-lo:

INGREDIENTES

• 3 grandes berinjelas
• 2 ovos
• 10 gramas de gengibre picado
• 1 dente de alho
• 1/2 colher (sopa) de cominho
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal e pimenta
• Azeite de oliva
• Salsa picada

Modo de Preparo:

• Corte a berinjela ao meio e cozinhe no vapor até que os dois lados fiquem macios.
• Refogue o dente de alho cortado com o gengibre ralado e algumas gosta de azeite.
• Em seguida, retire a casca da berinjela e a tempere com sal, cominho, pimenta e o alho refogado com gengibre.
• Deixe o preparo repousar por algumas horas, para o sabor ficar mais forte.
• Feito isso, adicione farinha de rosca e ovo – mexendo bem.
• Depois, basta formar os hambúrgueres com as mãos.
• Frite em uma panela com algumas gotas de azeite de oliva e sirva com purê de batatas, arroz ou até mesmo com pão e legumes.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g