Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Geladão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em um liquidificador coloque 1 litro de leite, 1 lata e meia lata de leite condensado (reserve o restante), as duas gemas (reserve as claras) e as 2 colheres rasas de amido de milho
  • Bata tudo e leve ao fogo baixo
  • Mexa até que o creme levante fervura e fique levemente cremoso
  • Reserve
  • Em uma tigela bata as 2 claras em neve, adicione as 2 colheres rasas de açúcar e bata novamente
  • Por fim coloque o creme de leite e bata levemente
  • Misture os dois cremes até que fiquem homogêneo
  • Reserve
  • Em uma panela derreta a margarina, adicione a meia lata de leite condensado, as 4 colheres de leite e o achocolatado
  • Espere que levante fervura e pegue pouca consistência e desligue
  • Em um refratário, despeje o caldo de chocolate, e coloque levemente o creme por cima
  • Leve ao congelador
  • Servir congelado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 1 litro de leite
    • 2 colheres rasas de amido de milho
    • 2 ovos
    • 2 colheres rasas de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher de margarina
    • 4 colheres de leite
    • 1 colher cheia de achocolatado em pó
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