Modo de Preparo:

• Limpe e coloque o feijão em 1,5 l de água quente e deixe de molho por 30 minutios
• Enquanto isso, pique as lingüicas, tentando esfarelar ao máximo, ou seja coloque-as em uma tábua de carne e comece rachando-as no meio
• Depois picando ao contrário na horizontal, o bacom pique como o bife, em forma de iscar lirinhas
• Depois coloque as tirinhas lado a lado e pique ao contrário na horizontal
• Pique as cebolas e depois o torresmo pré-frito bem pequeno
• Pique a couve bem fininha na horizontal, depois na vertical e reserve elas junto com as cebolas
• Cozinhe 1/2 dúzia de ovos e reserve-os em água fria para facilitar descascar
• Cozinhe o feijão por uns 40 minutos escorra e reserve o seu caldo
• Coloque todas as carnes com o 1/2 copo de óleo e frite até torrar, escorra o excesso de gordura e coloque o azeite e o alho com a cebola, a pimenta malagueta amassada, uma pitada de pimenta do reino e o coloral
• Deixe fritar até a cebola refogar, coloque o feijão e mecha se precisar coloque mais óleo até o feijão ficar bem solto
• Coloque entao a couve e a salsinha e a cebolinha, mexa bem coloque primeiro a farinha de milho
• Vá mexendo e colocando o caldo do feijão, coloque então a farinha de mandioca
• Em seguida os ovos cozidos picados, frite os torresminhos em óleo bem quente até pipocar, e coloque por último, experimente
• Se precisar coloque mais 1/2 colher de sopa de sal, se preferir o tropeiro mais molhadinho
• Coloque mais caldo de feijão, sirva com ovo frito caipira com a gema mole, ser preferir pode ser servido com arroz um pouco empaçocado ao refogá-lo tipo arroz japonês

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g