Feijão Tropeiro De Natal
Tipo: Acompanhamentos
- MODO DE PREPARO:
- Primeiramente iremos cozinhar o feijão, mas com muita atenção pois não queremos que cozinhe em excesso ( cozido mas não totalmente mole )
- Enquanto isso em uma panelas separadas frite a linguiça, o bacon, o toucinho, a couve e a carne seca
- Agora misture bem a linguiça, o bacon, o toucinho, a carne seca, os temperos e as 2 colheres de sopa de manteiga tudo em uma panela só
- Acrescente o feijão sem o caldo e continue misturando, agora vá acrescentado a farinha aos poucos e sempre misturando
- Por ultimo colocamos a couve e os ovos cozidos cortado em 4 parte, misture bem mais um pouco e agora é só servir
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 kg de feijão carioquinha
- 6 ovos cozidos
- 300 g de farinha de mandioca
- 500 g de linguiça
- 500 g de carne seca
- 500 g de bacon
- 200 g de toucinho defumado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 maços de couve bem picada
- 1 caldo de carne
- 2 sachês de tempero pronto
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