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Farofa Molhadinha

Tipo: Acompanhamentos

Farofa molhadinha

  1. Modo de preparo:
  2. Coloque em uma panela pequena a cebola para dourar na manteiga
  3. Espere até a cebola ficar transparente (mas não queimada) e adicione o bacon e o presunto e deixe fritar
  4. Junte todos os ingredientes que já estão na panela em apenas um lado e no espaço que sobrar coloque os ovos
  5. Sobre os ovos coloque uma pitada de sal (sem exageros, lembre-se de que já existem vários ingredientes salgados)
  6. Mexa os ovos apenas nesse canto e quando começarem a cozinhar misture-os com todos os ingredientes da panela
  7. Deixe que os ovos fritem muito bem, afinal não queremos ovos crus!
  8. Depois coloque o catupiry e mecha até que ele se “dissolva” e incorpore-se ao restante
  9. Depois coloque o queijo, estamos quase no final e não queremos que o queijo grude na panela, mas só derreta
  10. E por último, adicione os molhos de alho e pimenta, a salsinha e a farinha (não utilize muita farinha, se não sua farofa não será mais “molhadinha”)
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 cebola picadinha
    • bacon em cubinhos a gosto
    • presunto em cubinhos a gosto
    • queijo prato em cubinhos
    • 3 colheres (sopa) de catupiry
    • 2 ovos
    • 1 colher (chá) molho de alho
    • 1 colher (chá) molho de pimenta
    • 1 galho pequeno de salsinha
    • sal
    • farofa pronta
    • 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
    • tomate
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