Farofa Molhadinha
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de preparo:
- Coloque em uma panela pequena a cebola para dourar na manteiga
- Espere até a cebola ficar transparente (mas não queimada) e adicione o bacon e o presunto e deixe fritar
- Junte todos os ingredientes que já estão na panela em apenas um lado e no espaço que sobrar coloque os ovos
- Sobre os ovos coloque uma pitada de sal (sem exageros, lembre-se de que já existem vários ingredientes salgados)
- Mexa os ovos apenas nesse canto e quando começarem a cozinhar misture-os com todos os ingredientes da panela
- Deixe que os ovos fritem muito bem, afinal não queremos ovos crus!
- Depois coloque o catupiry e mecha até que ele se “dissolva” e incorpore-se ao restante
- Depois coloque o queijo, estamos quase no final e não queremos que o queijo grude na panela, mas só derreta
- E por último, adicione os molhos de alho e pimenta, a salsinha e a farinha (não utilize muita farinha, se não sua farofa não será mais “molhadinha”)
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 1/2 cebola picadinha
- bacon em cubinhos a gosto
- presunto em cubinhos a gosto
- queijo prato em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de catupiry
- 2 ovos
- 1 colher (chá) molho de alho
- 1 colher (chá) molho de pimenta
- 1 galho pequeno de salsinha
- sal
- farofa pronta
- 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
- tomate
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