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Farofa de Torresmo

Tipo: Acompanhamentos

Farofa de Torresmo

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, coloque o toucinho e tempere com o alho e sal a gosto. Cubra e deixe descansar de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte, coloque o toucinho em uma panela e leve ao fogo alto para fritar, mexendo de vez em quando até ficar dourado.
  3. Escorra a gordura e acrescente a farinha de milho, desfazendo os seus flocos com a mão. Misture bem.
  4. Tire do fogo e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 500g de toucinho fresco e magro cortado em cubinhos ou tirinhas
    • 2 dentes de alho
    • sal a gosto
    • 1 xícara chá de farinha de milho em flocos
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