Ingredientes

Pudim

• Uma lata de leite condensado;
• Duas xícaras de chá de leite ninho;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 500 ml de leite integral;
• 2 sachês de gelatina sem sabor.

Calda

• Uma xícara e meia de açúcar;
• 1 xícara de chá de água quente.

Modo de preparo

Primeiramente, corte a lateral da caixa de leite, depois lave e seque bem.

Logo depois, em uma frigideira coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexer sem parar até caramelizar, depois acrescente a água e continue mexendo até virar uma calda.

Depois, unte com um pouquinho de óleo a caixinha de leite, isso ajuda a solta o pudim com facilidade e fique tranquilo que não pega gosto.

Então, coloque o caramelo na forma e espalhe de forma uniforme.

Em seguida, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções no verso do envelope.

Logo depois, em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite, o leite integral e a gelatina já hidratada.

Bata tudo por aproximadamente 5 minutos .

Por fim, despeja essa mistura na forma de caixinha e leve à geladeira até firmar bem, depois desenforme e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g