ESFIHAS QUE DERRETEM NA BOCA, RECEITA DA CAROL QUE FAZ PRA VENDER E É O MAIOR SUCESSO!

Massa:

1 e 1/2 xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)

1/2 kg de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa.

Recheio:

500 gramas de carne moída (patinho)

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 tomates em cubos pequenos

1 colher de chá de tempero árabe (comprei no mercado municipal de SP – Cantareira)

azeitonas à gosto

sal à gosto

usei um pouco de palmito que eu tinha na geladeira …

*** Dei uma pré refogada em todos os ingredientes antes de rechear a massa … mas você pode apenas temperar a carne e deixar escorrer um pouco do líquido que se solta, depois rechear a massa e levar ao forno.

Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno. Aproveitei a massa e fiz esse pão enrolado com o restante do recheio …

MEDIDAS IMPORTANTES: