Esfiha de Padaria
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Mistura todo os ingrediente e sova, até a massa ficar homogênea. Abra a massa sobre uma pedra de mármore ou mesa. Corte em circulos, recheie e feche em triângulo. Pincele com a gema as esfihas já na fôrma; deixe descansar até aumentar de tamanho.
- Asse em temperatura de 205°
Dica do Cezar:
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- Recheie com recheio de sua preferência.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 quilo de farinha
- 3 ovos (reserve uma gema para pincelar)
- 5 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 40 grama de fermento comprado em padaria
- 100 ml. de óleo
- 300 ml. de leite
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