Escondidinho de Mandioquinha
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
Base:
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Recheio:
Montagem:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 500 g de mandioquinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- ½ xícara de leite
- Noz-moscada
- Sal a gosto Recheio:
- 1 peito de frango grande (600 a 700 g)
- 1 alho poró em fatias finas
- ¼ de xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 caldo de frango (usei Knorr Vitalie)
- ½ lata de molho de tomate
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- 3 colheres (sopa) cheias de requeijão
- 100 g de mussarela ralada ou em fatias
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