Escondidinho de Frango com Batata
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata em água e sal.
- Escorra e bata a batata na batedeira, ainda quente.
- Acrescente o creme de leite e misture até obter um purê cremoso.
- Em uma panela, frite a cebola no óleo até ela murchar.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e misture.
- Adicione a massa de tomate e o cheiro verde picado e deixe cozinhar um pouco.
- Desligue o fogo e reserve.
- Em uma travessa, faça uma camada de purê de batatas.
- Acrescente o frango temperado e cubra com mussarela a gosto.
- Por último, coloque o purê de batatas e leve ao forno para gratinar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Notas
Se quiser, cubra a última camada de purê com mussarela antes de levar ao forno ou, depois do escondidinho sair ao forno, cubra o purê com batata palha e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 1kg de batatas
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 maço de cheiro verde picado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 caixa de creme de leite
- queijo mussarela a gosto
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