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Ensopado para o Almoço

Tipo: Prato único

Ensopado de Músculo com Batatas

  1. Modo de preparo:
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
  3. Junte a carne e sele.
  4. Junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
  5. Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão.
  6. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de músculo cortado em cubos grandes
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 2 cebolas médias picadas
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • 1 lata de molho de tomate
    • 3 xícaras (chá) caldo de carne
    • Sal e pimenta a gosto
    • 4 batatas cortadas em cubos grandes
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