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Torta ouro branco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Bata as claras em neve e reserve
  • Coloque na batedeira o açúcar, os ovos e bata até que se misturem
  • Coloque a farinha e comece a bater novamente
  • Vá despejando o leite fervente aos poucos
  • Coloque o fermento em pó, bata mais um pouco
  • Desligue a batedeira e misture com cuidado as claras em neve
  • Unte uma forma redonda pequena com manteiga e forre com papel manteiga
  • Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno a 180ºC por 35 a 45 minutos

Recheio:

  • Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho, misture bem
  • Coloque no fogo e vá mexendo até virar um creme, deixe esfriar
  • Corte 8 bombons em pedaços menores e misture ao creme

Cobertura:

  • Em uma vasilha, misture o leite em pó, o açúcar e o leite condensado
  • Amasse bem até virar uma massa
  • Depois só abra com o rolo e já está pronto para cobrir a torta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 4 ovos claras em neve
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite fervente
    • 1/2 colher de fermento em pó
    Recheio:
    • 250 ml de leite
    • 1/2 caixa de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 10 bombons ouro branco
    Cobertura:
    • 200 g de leite em pó
    • 250 g de glaçúcar
    • 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
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