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Batata Calabresa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Lave bem as batatas.
  • Use uma escovinha para ajudar na lavagem, pois as batatas serão cozidas e consumidas com casca.
  • Ao levar as batatas para o cozimento, dê aquele confere no tamanho das batatinhas.
  • Se houver alguma um pouco maior no pacote, corte ao meio.
  • Cozinhe as batatas em uma panela grande, com bastante água.
  • Quando as batatas estiverem al dente, é hora de tirar do fogo.
  • Escorra toda a água e leve a um recipiente grande, pois é nele que vamos temperar as batatas.
  • Adicione a misturinha (pimenta, orégano e alho) o azeite e o sal.
  • Misture bem. Experimente as batatas e prove se é necessário mais sal.
  • Sirva ainda quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 kg de batata bolinha (geralmente são vendidas em pacotes)
    • 1/2 xícara de azeite
    • 1/2 xícara de pimenta calabresa seca + orégano + alho desidratado
    • Sal à gosto
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