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Enroladinho de Salsicha

Tipo: Lanches

Enroladinho de Salsicha

Modo de Preparo:

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Eu usei 6 unidades de salsicha tipo Viena que eu cozinhei por 1 minuto em água fervente e deixe esfriar para usar na receita. Ela é mais longa que a comum, então se você quiser usar a comum eu imagino que vá usar de 8 a 10 para essa quantia de massa.

Com a massa crescida eu retiro pedaços dela, estico com o rolo, corto retângulos e envolvo a salsicha, tomando cuidado para fechar bem a massa na emenda. Corto em 4 partes. Mas você pode fazer os enroladinhos do tamanho que quiser.

Coloco os rolinhos na forma com a emenda virada para baixo (se a sua for de alumínio é bom untar e enfarinhar), picelo gema e levo ao forno aquecido em 180ºC. No meu forno foram 25 minutos para ficarem lindos assim!

*Rende 24 unidades.

 

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de leite morno;
    • 1 ovo pequeno;
    • 2 colheres (sopa) de óleo;
    • 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar;
    • 1/2 colher (sopa) de sal;
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
    • 5g (que equivale a 1/2 pacotinho) de fermento biológico seco instantâneo.
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