Enroladinho de Salsicha
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
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Eu usei 6 unidades de salsicha tipo Viena que eu cozinhei por 1 minuto em água fervente e deixe esfriar para usar na receita. Ela é mais longa que a comum, então se você quiser usar a comum eu imagino que vá usar de 8 a 10 para essa quantia de massa.
Com a massa crescida eu retiro pedaços dela, estico com o rolo, corto retângulos e envolvo a salsicha, tomando cuidado para fechar bem a massa na emenda. Corto em 4 partes. Mas você pode fazer os enroladinhos do tamanho que quiser.
Coloco os rolinhos na forma com a emenda virada para baixo (se a sua for de alumínio é bom untar e enfarinhar), picelo gema e levo ao forno aquecido em 180ºC. No meu forno foram 25 minutos para ficarem lindos assim!
*Rende 24 unidades.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 1 ovo pequeno;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1/2 colher (sopa) de sal;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 5g (que equivale a 1/2 pacotinho) de fermento biológico seco instantâneo.
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