Recheio
Ingredientes:
500gr de filé de frango cozido e desfiado (tempero a gosto)
1 cebola picada
3 dentes de alho espremido
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
Molho de tomate
Azeitona verde
Salsinha
Cebolinha
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Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo 👉coloque a cebola 👉o alho e deixa dourar levemente 👉coloque o tomate 👉o pimentão 👉misture 👉adicione o molho de tomate e um pouco de água 👉deixa cozinhar 👉coloque a azeitona 👉o frango desfiado 👉deixar cozinhar mais um pouquinho 👉 coloque a salsinha 👉a cebolinha 👉desligue o fogo e reserve.
Leve ao fogo uma outra panela com duas colheres (sopa ) de margarina e três colheres (sopa) de farinha de trigo 👉 misture até formar um creminho.
Coloque no molho do frango cozido 👉misture bem 👉volte ao fogo 👉sem parar de mexer (até engrossar) 👉adicione numa travessa e deixa esfriar.
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Massa
Ingredientes:
4 xícaras (250ml) de farinha de trigo
400gr de margarina (usei Delícia com creme de leite)
Pitada de sal (a gosto)
1 gema de ovo para pincelar
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Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo 👉a margarina e a pitada de sal.
Misture (apertando com as pontas dos dedos) bem todos os ingredientes 👉 cubra a massa e leve a geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
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Dívida a massa em duas partes 👉 abra a massa com o auxílio de um rolo 👉forre a assadeira com uma parte da massa 👉 coloque o recheio 👉cubra o recheio com outra parte da massa 👉pincele o empadão com a gema e leve ao forno pré aquecido 180•C por aproximadamente uns 40 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g