O melhor bolo de coco do mundo
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Aqueça o forno a 180 graus
- Bata a manteiga até clarear
- Junte o açúcar e bata até misturar
- Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição
- Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco
- Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande
- Leve para assar até passar no teste do palito
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 80g de coco ralado (usei o seco, se for usar o fresco, o resultado final pode ser diferente)
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