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O melhor bolo de coco do mundo

Tipo: Bolos e Tortas

O melhor bolo de coco do mundo

Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 180 graus
  • Bata a manteiga até clarear
  • Junte o açúcar e bata até misturar
  • Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição
  • Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco
  • Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande
  • Leve para assar até passar no teste do palito
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres de fermento em pó
    • 1/2 colher chá de sal
    • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
    • 2 xícaras chá de açúcar
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite de coco
    • 80g de coco ralado (usei o seco, se for usar o fresco, o resultado final pode ser diferente)
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