Empadão de frango supimpa (com massa de ricota e fécula de batata)

Massa:

Veja também:

Misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos (a quantidade de farinha pode variar um pouco de acordo com a umidade da ricota, por isso coloque aos poucos)
Enrole em plástico filme e leve à geladeira até que o recheio esteja pronto

Recheio:

Refogue o alho e a cebola no azeite com margarina
Adicione o frango desfiado
Adicione a farinha de trigo e incorpore bem
Coloque então o molho de tomate
Desligue o fogo
Coloque o requeijão, o palmito, o milho e as ervilhas
Deixe esfriar
Forre a refratária ou forma com fundo removível com a massa (deixeum pouco para cobrir)
Aplique o recheio
Cubra o empadão com o restante da massa
Se quiser pincele uma gema batida com um fio de azeite

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